عدد الضغطات  : 4268
 
 عدد الضغطات  : 4448  
 عدد الضغطات  : 688  
 عدد الضغطات  : 17116  
 عدد الضغطات  : 4621  
 عدد الضغطات  : 8859


العودة   الصالون الثقافى لصدانا > سكون الروح > على رصيف مقهى

على رصيف مقهى رصيف بلا ملامح.... فنحان قهوة بعيد عن صخب الحياة..إسترح وضع ما شئت ضمن شروط الموقع

الإهداءات

آخر 10 مشاركات
كيكة الليمون (الكاتـب : نجاة عبدالصمد - مشاركات : 0 - المشاهدات : 1 - الوقت: 12:37 PM - التاريخ: 08-26-2019)           »          فتة حمص (الكاتـب : نجاة عبدالصمد - مشاركات : 0 - المشاهدات : 1 - الوقت: 12:30 PM - التاريخ: 08-26-2019)           »          woman .. almaraa (الكاتـب : دلال عوض - مشاركات : 0 - المشاهدات : 7 - الوقت: 05:25 AM - التاريخ: 08-26-2019)           »          شروقية / د. لطفي الياسيني (الكاتـب : لطفي الياسيني - مشاركات : 0 - المشاهدات : 12 - الوقت: 08:13 PM - التاريخ: 08-25-2019)           »          زي النهار ده (الكاتـب : عبير قطب - مشاركات : 0 - المشاهدات : 14 - الوقت: 07:00 PM - التاريخ: 08-25-2019)           »          اسأل قلبي لماذا (الكاتـب : عبير قطب - مشاركات : 2 - المشاهدات : 22 - الوقت: 06:46 PM - التاريخ: 08-25-2019)           »          أغلى صفقات مانشستر سيتي (الكاتـب : سعد توفيق - مشاركات : 0 - المشاهدات : 11 - الوقت: 08:23 AM - التاريخ: 08-25-2019)           »          لوحة عميقة (الكاتـب : عروبة شنكان - مشاركات : 0 - المشاهدات : 20 - الوقت: 02:18 AM - التاريخ: 08-25-2019)           »          شوربة شوفان (الكاتـب : نجاة عبدالصمد - مشاركات : 0 - المشاهدات : 17 - الوقت: 12:06 PM - التاريخ: 08-24-2019)           »          طريقة عمل البسبوسة (الكاتـب : نجاة عبدالصمد - مشاركات : 0 - المشاهدات : 15 - الوقت: 11:56 AM - التاريخ: 08-24-2019)

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 07-18-2019, 01:36 PM   #141
نجاة عبدالصمد
صداني


الصورة الرمزية نجاة عبدالصمد
نجاة عبدالصمد متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4201
 تاريخ التسجيل :  25 - 1 - 2019
 أخر زيارة : اليوم (12:38 PM)
 المشاركات : 426 [ + ]
 التقييم :  10
افتراضي اكلات نباتية



بطاطا برافاز بالبيض المقلى مدّة التحضير عشرون دقيقة مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة تكفي لِ أربعة أشخاص المكوّنات ملعقة كبيرة من عصير الليمون. نصف كوب من المايونيز. فصّان من الثوم المفروم. رشّة من كلٍ من: البابريكا، الملح والفلفل الأسود. بيضتان. القليل من الزيت. ؤشّة من البقدونس الطازج المفروم. كوب ونصف من صوص الطماطم الحار. أربع حبات من البطاطا المقطعّة إلى مكعبّات متوسطة. طريقة التحضير تحضير صوص الثوم: خلط كلٍ من: عصير الليمون، المايونيز والثوم معاً إلى أن يتم الحصول على خليط متجانس. وضع الخليط في الثلاجة. وضع كمية من الزيت في مقلاة واسعة وإضافة البطاطا لمدة خمس دقائق إلى أن يتم تحميرها ثمَّ رفعها على رف الفرن من أجل أن تصبح مقرمشة. رفع البطاطا وتركها إلى أن تصبح باردة ثمَّ تحميرها مرة ثانية في الزيت لمدة ثلاث دقائق وتصبح مائلة إلى اللون الذهبي. تقديم البطاطا مع البيض المقلي والصوص ثمَّ تزيينها بالبابريكا والبقدونس. وهنا اكلات نباتية :


 

رد مع اقتباس
قديم 07-19-2019, 04:13 AM   #142
دلال عوض
صداني


الصورة الرمزية دلال عوض
دلال عوض غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4183
 تاريخ التسجيل :  13 - 11 - 2018
 أخر زيارة : اليوم (05:28 AM)
 المشاركات : 144 [ + ]
 التقييم :  10
افتراضي الميت في المنام



للموت رهبة لا يضاهيها رهبة، فالإنسان لا حيلة له أمامه، ولا يستطيع فيه تقديم ولا تأجيل
وقد صدق القائل بأن الموت هادم اللذات ومفرق الجماعات، وهو أيضًا صاحب اللمسة الأخيرة في حياة الإنسان
لأجل ذلك كله يكون للموتِ رهبته، حتى لو جاء كرؤيا في المنام، أو كحلمٍ عابرٍ، أو حتى كان أضغاثُ أحلام
وعند الناس ارتبط تفسير حلم الموت بطول العمر، إلا أن هذا التفسير نذرٌ قليل من بحر التفسير الواسع،
وفي هذا الموضوع سنحاول أن نوضح كل ما يتعلق برؤى الميت في المنام المختلفة.


 

رد مع اقتباس
قديم 07-19-2019, 12:34 PM   #143
نجاة عبدالصمد
صداني


الصورة الرمزية نجاة عبدالصمد
نجاة عبدالصمد متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4201
 تاريخ التسجيل :  25 - 1 - 2019
 أخر زيارة : اليوم (12:38 PM)
 المشاركات : 426 [ + ]
 التقييم :  10
افتراضي معكرونة بالدجاج



المعكرونة تعد المعكرونة نوعاً من أنواع المعجنات الجافة التي لها العديد من الأشكال المختلفة فمنها المجوف، والمخروطي، واللولبي، والأسطواني، والصدفي وغيرها، بل وهناك أنواع يمكن حشوها أيضاً، وحتى الوقت الحاضر لا توجد مقولة تؤكد أصول المعكرونة. هناك أقوال مختلفة تبين أن المكرونة لها أصول إما يونانية، أو صينية، أو يابانية، أو إيطاليةن أو عربية، ولكن لا خلاف بأن إيطاليا هي الدولة الأولى في تصنيع بل وإعداد المعكرونة بجميع أنواعها، وتلقب روما بعاصمة المعكرونة، ويمكن تحضيرها بالكثير من الطرق وهنا معكرونة بالدجاج :


 

رد مع اقتباس
قديم 07-20-2019, 01:44 PM   #144
نجاة عبدالصمد
صداني


الصورة الرمزية نجاة عبدالصمد
نجاة عبدالصمد متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4201
 تاريخ التسجيل :  25 - 1 - 2019
 أخر زيارة : اليوم (12:38 PM)
 المشاركات : 426 [ + ]
 التقييم :  10
افتراضي اكلات سريعة التحضير بالصور



عمل صينيّة البطاطا بالجبن وقت التحضير 10 دقائق وقت الطبخ 20 دقيقة عدد الحصص 4 حصص المستوى سهل المكوّنات: أربع حبات من البطاطا. نصف كأس من جبن الموزاريلا. ثماني ملاعق صغيرة من الزبدة. عشر ملاعق صغيرة من المايونيز. عشر ملاعق صغيرة من البازيلاء. حبتان من الجزر. ربع ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير: نقطع كلّ حبة البطاطا إلى نصفين، ثمّ نضع القطع في صينيّة الفرن. نُسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئويّة. نذيب الزبدة، وندهن قطع البطاطا بها. ندخل الصينيّة في الفرن، ونتركها مدّة ربع ساعة حتى تنضج. نُخرج البطاطا من الفرن، ثمّ نُزيل القليل من اللُب، ونتركها جانباً. نوزع القليل من الجبن في كلّ نصف قطعة من البطاطا. نُعيد صينيّة البطاطا إلى الفرن، ونتركها مرة أخرى حتى يتحمر وجهها. نضع الجزر، ولب البطاطا، والمايونيز، والبازيلاء، والملح في وعاء، ونخلط المكوّنات جيداً حتى تتجانس. نُخرج البطاطا من الفرن، ثمّ نسكب الخليط عليها، ونقدمها ساخنة. وهنا اكلات سريعة التحضير بالصور :


 

رد مع اقتباس
قديم 07-20-2019, 09:53 PM   #145
جاسم القرطوبي
شاعر عماني, مستشار صدانا


الصورة الرمزية جاسم القرطوبي
جاسم القرطوبي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 524
 تاريخ التسجيل :  1 - 3 - 2009
 أخر زيارة : 08-02-2019 (03:51 PM)
 المشاركات : 1,149 [ + ]
 التقييم :  15
 الدولهـ
Oman
 الجنس ~
Male

اوسمتي

افتراضي



جميل


🌹


 
 توقيع : جاسم القرطوبي



رد مع اقتباس
قديم 07-23-2019, 12:21 PM   #146
نجاة عبدالصمد
صداني


الصورة الرمزية نجاة عبدالصمد
نجاة عبدالصمد متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4201
 تاريخ التسجيل :  25 - 1 - 2019
 أخر زيارة : اليوم (12:38 PM)
 المشاركات : 426 [ + ]
 التقييم :  10
افتراضي طريقة عمل كيكة اسفنجية



الكيكة الإسفنجية بالكاكاو مدة التحضير : 15 دقائق مدة الطهي: 45 دقيقة. الكمية: 8 أشخاص. المستوى: سهل. المكونات أربع بيضات. كوب واحد من السكر. نصف كوب من الدقيق. نصف كوب من الكاكاو المنخول. معلقة صغيرة من الفانيليا. معلقة كبيرة من البيكنج باودر. طريقة التحضير ندهن صينيّة بالزبدة او الزيت ونرشّ الطّحين داخلها ونتركها جانباً. نضع الطّحين والباكينج باودرو الكاكاو ونخلطهم جيّداً. نضع البيض والفانيلا بوعاء، ثمّ نبدأ بالخفق جيّداً بالخلاّط، ونُضيف السكّر تدريجيّاً إلى أن يزيد حجم المزيج ويتكاثف. نضيف جزءاً من الطّحين على مزيج البيض، ونحرّكه بصورة بطيئة جدّاً (دون استخدام الخلاّط، بل بملعقة )، ثمّ نضيف الطحين تدريجيّاً، ونستمر بالتّحريك ببطء. نسكب الخليط بالصينيّة أو القالب الّذي نودّ وضعه بالفرن، ثمّ نحمّي الفرن على درجة حرارة 180، وبعد أن يسخن الفرن نُدخل الصينيّة . نترك الصينيّة في الفرن لمدّة 40 دقيقة دون أن نحاول فتح الفرن خلال هذه المدة، وبعد انتهاء الساعة نغرز برفق شوكة في وسط الكيكة للتأكّد من أنّها نضجت، وإن لم تنضج جيّداً نرجعها إلى الفرن ونتركها حتّى تنضج. بعد إخراجها من الفرن نتركها بعض الوقت خارجاً لكي تبرد. وهنا طريقة عمل كيكة اسفنجية :


 

رد مع اقتباس
قديم 07-23-2019, 12:49 PM   #147
نجاة عبدالصمد
صداني


الصورة الرمزية نجاة عبدالصمد
نجاة عبدالصمد متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4201
 تاريخ التسجيل :  25 - 1 - 2019
 أخر زيارة : اليوم (12:38 PM)
 المشاركات : 426 [ + ]
 التقييم :  10
افتراضي شيش طاووق لبناني



شيش طاووق لبناني :
تتبيلة شيش طاووق على الطريقة اللبنانية المكوّنات كيلوغرام من صدور الدجاج. خمسة فصوص من الثوم. كوب صغير من عصير الليمون الطازج ومن الزبادي. علبة من الزبادي. ملعقتان كبيرتان من خل التفاح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض ومن البابريكا. نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة. ملعقة كبيرة من الملح ومعجون الطماطم. مكعبات من الطماطم والفلفل الأخضر والفلفل الأصفر. طريقة التحضير قطّعي صدور الدجاج إلى معبات متوسطة الحجم واغسليها بالماء ثمّ صفيها جيداً. ضعي الثوم، وعصير الليمون، والزبادي، وخل التفاح، والفلفل الأبيض، والبابريكا، والزنجبيل، والملح، ومعجون الطماطم في وعاء متوسط الحجم واخلطيها معاً. أضيفي مكعبات الدجاج إلى مزيج البهارات وقلبي المكونات معاً ثمّ غطي الوعاء بالنايلون واحفظيه في الثلاجة لمدة ست إلى اثنتي عشرة ساعة مع مراعاة التقليب بين الحين والآخر حتّى تتشرب مكعبات الدجاج مزيج البهارات جيداً. رصي مكعبات الدجاج في أعواد الشواء مع إضافة مكعبات الطماطم والفيلفلة الخضراء والصفراء بينها. اشوي الشيش طاووق في الفرن لمدة ثلث ساعة تقريباً حتّى تنضج مكعبات الدجاج، ثمّ قدميه مع الأرز وقدمي إلى جانبه الحمص والسلطات.


 

رد مع اقتباس
قديم 07-24-2019, 11:51 AM   #148
نجاة عبدالصمد
صداني


الصورة الرمزية نجاة عبدالصمد
نجاة عبدالصمد متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4201
 تاريخ التسجيل :  25 - 1 - 2019
 أخر زيارة : اليوم (12:38 PM)
 المشاركات : 426 [ + ]
 التقييم :  10
افتراضي سلطة البطاطس



إعداد سلطة البطاطس بالمايونيز المكونات ثلاث حبّات من البطاطس المَسلوقة. خمسة فصوص من الثوم. ملعقتان كبيرتان من المايونيز. رشة من الملح. عصير ليمونة. نصف ملعقة من الفلفل الأبيض حسب الرّغبة. طريقة التّحضير نَسلق البطاطس سلقاً خفيفاً، ونُقشّرها ونضعها في الخلّاط الكَهربائي. نفرم الثوم جيّداً، ثمّ نضيفه إلى الخلّاط مع الليمون، والمايونيز، والملح، والفلفل الأسود، ونخلط هذه المكوّنات جيّداً. نضع السلطة في طبق التّقديم، ونزيّنها بقليلٍ من البقدونس المفروم والنّعنع. وهنا سلطة البطاطس :


 

رد مع اقتباس
قديم 07-25-2019, 07:35 AM   #149
نجاة عبدالصمد
صداني


الصورة الرمزية نجاة عبدالصمد
نجاة عبدالصمد متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4201
 تاريخ التسجيل :  25 - 1 - 2019
 أخر زيارة : اليوم (12:38 PM)
 المشاركات : 426 [ + ]
 التقييم :  10
افتراضي بان كيك بدون بيض



طريقة البان كيك بدون البيض المكونات كوبان من الطحين الأبيض. كوبان من الحليب السائل. ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض. ملعقتان كبيرتان من الباكنج باودر. أربع ملاعق كبيرة من زيت الذرة. زبدة من أجل دهن المقلاة. رشة ملح. طريقة التحضير اخلطي الطحين والسكر والباكنج باودر والملح في وعاء كبير، وتأكدي من خلطهم بشكلٍ جيد. اخفقي الحليب والزيت بالخفاقة اليدوية في وعاء آخر. ضعي خليط الحليب فوق خليط الطحين، واخلطيهم بشكلٍ مستمر من أجل الحصول على خليط متماسك ومتجانس، وانتبهي ألاّ يتكون أي تكتّل فيه. ادهني الزبدة في مقلاة متوسطة الحجم، وضعيها على النار حتى تسخن. اغرفي كمية من الخليط بواسطة مغرفة، ثم اسكبيه في المقلاة، وانتظري حتى تظهر فقاعات على الوجه، ثم اقلبيها بالمجحاف على الوجه الآخر حتى ينضج تماماً. ارفعي البان كيك، ثم ضعيه في طبق، ثم غطيه جيداً بفوطة جافة، ثم كرري العملية حتى تنتهي من كل الكمية الموجودة. قدمي البان كيك مع وضع القليل من صلصة الشوكولاتة فوق كل واحدة، أو يمكنك استخدام أي صلصة وذلك حسب الرغبة. وهنا بان كيك بدون بيض :


 

رد مع اقتباس
قديم 07-27-2019, 09:11 AM   #150
نجاة عبدالصمد
صداني


الصورة الرمزية نجاة عبدالصمد
نجاة عبدالصمد متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4201
 تاريخ التسجيل :  25 - 1 - 2019
 أخر زيارة : اليوم (12:38 PM)
 المشاركات : 426 [ + ]
 التقييم :  10
افتراضي طريقة عمل التارت



عجينة التارت المكوّنات كأسان من الدقيق المجهّز للحلويات. نصف كأس من السكر الناعم الباودر. كأس زبدة. صفار بيضة. ملعقتان فانيلا كبيرة. ثلاث ملاعق ماء بارد. رشة ملح. طريقة الإعداد نحضّر الدقيق من ثمّ نقوم بإضافة السكر والملح. نقوم بتنخيل المكوّنات مع بعضها البعض( الدقيق والسكر والملح ). نحضّر الزبدة من ثم نقوم بوضعها على خليط الدقيق، من ثم نقوم بفرك الدقيق حتى يصبح مفتتاً أو شبيهاً بالقسماط. نحضر صفار البيض والفانيلا ومن ثم نقوم بخفقها على الخفاقة الكهربائية، حتّى يتغيّر لون الصفار. نضيف خليط الصفار إلى خليط الدقيق، من ثمّ نقوم بعجن المكونات مع بعضها البعض. نحضّر الماء البارد المثلّج، ومن ثم نقوم بإضافته على الخليط، حيث يتم العجن برفق إلى أن يتكوّن لدينا عجينة متماسكة وطرية ولا تلتصق بالأصابع. نشكّل العجينة على شكل كرة، من ثم نقوم بحفظها بكيس من النايلون، نقوم بعد ذلك بوضعها بالثلاجة لمدّة أربع ساعات ويفضّل ليوم كامل حتى تستريح العجينة، ولكي لا تلتصق بأطراف قالب التارت أثناء الخبز، ويتشكّل لدينا الشكل المطلوب. قبل البدء بتحضير للتارت، يفضّل إخراج العجين من الثلاجة قبل ربع ساعة من التحضير. يتم تسخين الفرن جيّداً قبل وضع التارت داخله. يدهن القالب بالزبدة من جميع الاتجاهات. نحضّر العجينة من ثم نقوم بفردها بالصينية، مع رفع العجين ولصقه على الجوانب. يتم وضع ورق الفويل على العجينة من ثم نقوم بوضعها داخل الفرن لمدة ربع ساعة. يتم إخراج قالب التارت من الفرن، من ثم نقوم بإزالة ورق الفويل، مع إعادتها إلى الفرن لمدة عشر دقائق تقريباً، أو حتّى يتحمّر وجه العجينة. نخرج العجينة من الفرن وتترك لتبرد تماماً، ومن ثمّ نقوم بإضافة الفاكهة أو الخليط المجهّز للتارت حسب النكهة المفضّلة، حيث إنه يتم تحضير أكثر من نكهة مثل الموز، والتفاح، والتوت البري والفراولة، وكذلك تارت الشوكولاتة مع العلم أن لكل منها طريقة خاصّة بالتحضير، حيث إنّ التفاح والتوت يحتاج للطبخ قبل وضعه على التارت، أمّا باقي الفاكهة الطريّة فلا تحتاج للطهي المسبق. وهنا طريقة عمل التارت :


 

رد مع اقتباس
إضافة رد


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 12:44 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
By: Host4uae.ae


HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
جميع ما يكتب فى مؤسسة صدانا يعبر عن وجهة نظر كاتبة فقط ولا يعبر بالضروره عن وجهة نظر إدارة الشبكة

a.d - i.s.s.w

جميع الحقوق محفوظة لصالون صدانا الثقافي 2018 ©