عدد الضغطات  : 4933
 
 عدد الضغطات  : 4967  
 عدد الضغطات  : 1140  
 عدد الضغطات  : 17697  
 عدد الضغطات  : 5129  
 عدد الضغطات  : 9413


العودة   الصالون الثقافى لصدانا > سكون الروح > على رصيف مقهى

على رصيف مقهى رصيف بلا ملامح.... فنحان قهوة بعيد عن صخب الحياة..إسترح وضع ما شئت ضمن شروط الموقع

الإهداءات

آخر 10 مشاركات
يوميات في حياة صداني/ة (الكاتـب : عروبة شنكان - آخر مشاركة : غادة نصري - مشاركات : 13 - المشاهدات : 385 - الوقت: 05:44 PM - التاريخ: 02-22-2020)           »          بوح منتصف الليل (الكاتـب : أسماء صقر القاسمي - مشاركات : 887 - المشاهدات : 152164 - الوقت: 05:25 PM - التاريخ: 02-22-2020)           »          نفحات المروج Meadow Breezes (الكاتـب : محمود عباس مسعود - مشاركات : 741 - المشاهدات : 35045 - الوقت: 09:20 PM - التاريخ: 02-21-2020)           »          إستراحـــــــــة يوم الجمعة (الكاتـب : عبداللطيف المحويتي - آخر مشاركة : غادة نصري - مشاركات : 1801 - المشاهدات : 187012 - الوقت: 03:12 PM - التاريخ: 02-21-2020)           »          جولة في ذكريات رجل! (الكاتـب : عروبة شنكان - مشاركات : 0 - المشاهدات : 28 - الوقت: 03:26 AM - التاريخ: 02-21-2020)           »          بندر عبد الحميد .. في مقبرة الغرباء. (الكاتـب : عروبة شنكان - مشاركات : 2 - المشاهدات : 27 - الوقت: 10:56 PM - التاريخ: 02-20-2020)           »          لعينيك اللغة الأولى شعر : مختار عيسى / حسن حجازي (الكاتـب : حسن حجازى - آخر مشاركة : غادة نصري - مشاركات : 1 - المشاهدات : 38 - الوقت: 07:52 PM - التاريخ: 02-20-2020)           »          أحاديث ،، أقوال ،، حكم .... (الكاتـب : غادة نصري - مشاركات : 14040 - المشاهدات : 654114 - الوقت: 02:02 AM - التاريخ: 02-20-2020)           »          ملامح شعر زينهم الدوي ترجمة للأنجليزية حسن حجازي حسن (الكاتـب : حسن حجازى - مشاركات : 0 - المشاهدات : 40 - الوقت: 01:20 AM - التاريخ: 02-20-2020)           »          لماذا أُنَاجيكِ عندَ المَساء /ثـروت سليـم /للإنجليزية /: حسن حجازي (الكاتـب : حسن حجازى - مشاركات : 3 - المشاهدات : 153 - الوقت: 01:18 AM - التاريخ: 02-20-2020)

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 09-21-2019, 03:32 PM   #201
نجاة عبدالصمد
صداني


الصورة الرمزية نجاة عبدالصمد
نجاة عبدالصمد غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4201
 تاريخ التسجيل :  25 - 1 - 2019
 أخر زيارة : 02-10-2020 (01:00 PM)
 المشاركات : 637 [ + ]
 التقييم :  10
افتراضي اكلات



يعتبر تناول اكلات صحي متنوع من أهم الأمور الواجب على الشخص القيام بها من أجل توفير تغذية مناسبة لجسمه، لذا يُنصح بتناول أطعمةٍ من جميع المجموعات الغذائيّة يوميّاً، التي تشمل الفواكه، والخضار، واللحوم الخالية من الدهون، والأسماك، والحبوب، ومشتقات الألبان، كما ينبغي اختيار مجموعة متنوعة من الأطعمة من نفس المجموعة الغذائية أيضاً؛ لأنّ كلّ نوع يوفر أنواع مختلفة من العناصر الغذائيّة


 

رد مع اقتباس
قديم 09-21-2019, 04:01 PM   #202
نجاة عبدالصمد
صداني


الصورة الرمزية نجاة عبدالصمد
نجاة عبدالصمد غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4201
 تاريخ التسجيل :  25 - 1 - 2019
 أخر زيارة : 02-10-2020 (01:00 PM)
 المشاركات : 637 [ + ]
 التقييم :  10
افتراضي طريقة حلى سهل



الحلويّات تختلف بنكتها، وشكلها، ومقاديرها، وطريقة إعدادها من مدينة إلى أخرى، فالحلويات جزء من الموروث الشعبيّ لكل شعب، كما تُصنع الحلويات بطرق متنوعة، فهناك حلى الطبقات، وحلى العجين، وحلى الكاسات،و طريقة حلى سهل والحلى البارد، والحلى الساخن


 

رد مع اقتباس
قديم 09-26-2019, 08:35 AM   #203
نجاة عبدالصمد
صداني


الصورة الرمزية نجاة عبدالصمد
نجاة عبدالصمد غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4201
 تاريخ التسجيل :  25 - 1 - 2019
 أخر زيارة : 02-10-2020 (01:00 PM)
 المشاركات : 637 [ + ]
 التقييم :  10
افتراضي سلطات



سلطات هي أشهر أنواع المقبلات المعروفة على مستوى العالم. كانت السلطات قديماً تقتصر على سلطة الخضار فقط، إلا أنّها مع الوقت أصبحت أكثر تنوعاً وانتشاراً. تختلف أنواع السلطات من بلد لآخر، وفي الغالب يتم تقديمها بشكل أساسي مع وجبات الغداء، وأحيانا مع العشاء، كما أنها تُعتبر صنفاً رئيسياً في العزائم الخاصة، كما يُكثر إعدادها في شهر رمضان المبارك؛ حيث إنّها تعتبر جزءاً رئيسياً من وجبة إفطار الصائم. هناك أنواع من السلطات لا تُغني عن وجود طبقٍ رئيسيٍّ من الطعام، غير أن هناك أنواع أخرى تعتبر مشبعة، وتحتاج لوقت طويل عند تحضيرها، وتستهلك مكونات كثيرة.


 

رد مع اقتباس
قديم 09-26-2019, 08:59 AM   #204
نجاة عبدالصمد
صداني


الصورة الرمزية نجاة عبدالصمد
نجاة عبدالصمد غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4201
 تاريخ التسجيل :  25 - 1 - 2019
 أخر زيارة : 02-10-2020 (01:00 PM)
 المشاركات : 637 [ + ]
 التقييم :  10
افتراضي شوربة العدس



شوربة العدس بالطريقة التقليدية مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطهي : 35 دقيقة الكمية: 6 أشخاص المستوى : سهل المكونات كوب ونصف من العدس الأحمر. سبعة أكواب من الماء. حبة واحدة من البصل، مفرومة ناعماً. ملعقة صغيرة من الكمون. نصف ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير ضعي العدس والبصل المفروم مع الماء والكمون في قدر على النار. خففي النار واتركي المكونات تغلي لمدة 25 دقيقة . ارفعي القدر عن النار ثم ضعي الشوربة في الخلاط الكهربائي على دفعات، واخلطي حتى تحصلي على مزيج ناعم. أعيدي تسخين الشوربة ثم اسكبيها في أطباق التقديم. طريقة تقديم شوربة العدس هناط طرق عدة لتقديم شوربة العدس، ومن هه الطرق سكب الشوربة بطبق التّقديم وهي ساخنة مع الخبز المحمّص، ومن الممكن أن يكون بجانبها الجرجير والفجل والبصل الأخضر .


 

رد مع اقتباس
قديم 09-27-2019, 02:11 PM   #205
نجاة عبدالصمد
صداني


الصورة الرمزية نجاة عبدالصمد
نجاة عبدالصمد غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4201
 تاريخ التسجيل :  25 - 1 - 2019
 أخر زيارة : 02-10-2020 (01:00 PM)
 المشاركات : 637 [ + ]
 التقييم :  10
افتراضي طريقة عمل الكابوريا



طريقة عمل الكابوريا بالخضار المكوّنات: كيلو غرام من الكابوريا المنظف، والمغسول. بصلة مقطعة إلى قطع متوسطة. حبة من الفلفل الرومي مقطعة إلى قطع متوسطة. كوب من كلٍّ من: البقدونس المفروم، والكزبرة المفرومة، والكرفس المفروم، والماء. أربعة فصوص مدقوقة من الثوم. حبتان من الليمون مقطعتان إلى دوائر. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. ملعقتان صغيرتان من الخل. نصف ملعقة كبيرة من كلٍّ من: الكمون، والكزبرة المطحونة، والملح، والفلفل الأسود. طريقة التحضير: وضع الكابوريا في قدر على النار، وتحريكه مدّة خمس دقائق. إضافة الفلفل الرومي، والبصل، والكرفس، والكزبرة، والبقدونس والتحريك. إضافة عصير الليمون، والثوم، وشرائح الليمون، والخل، وخليط البهارات والتحريك. إضافة الماء والتحريك، ثم تغطية القدر وتركه مدّة عشرين دقيقة أو حتّى ينضج الكابوريا.


 

رد مع اقتباس
قديم 09-27-2019, 02:25 PM   #206
نجاة عبدالصمد
صداني


الصورة الرمزية نجاة عبدالصمد
نجاة عبدالصمد غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4201
 تاريخ التسجيل :  25 - 1 - 2019
 أخر زيارة : 02-10-2020 (01:00 PM)
 المشاركات : 637 [ + ]
 التقييم :  10
افتراضي كيكة التفاح



كيكة التفاح بالقرفة المكوّنات بيضتان. كوب واحد من الطحين. نصف كوب من السكر. ربع كوب من الحليب السائل. حبّتان من التفاح متوسّطتا الحجم. نصف كوب زيت نباتي. ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. طريقة التحضير نضع في الخلّاط الكهربائي كلّاً من الطحين، والبيض، والفانيلا، والبيكنغ باودر، والحليب، والسكر، والزيت، ونخلط جيّداً. نقشّر التفّاح ونقطّعه إلى شرائح أو مكعّبات صغيرة. نُحضر وعاءً ونضع فيه التفّاح والقرفة، ونخلط حتّى تتوزّع القرفة بشكلٍ جيّد. ندهن قالب الكيك بالزيت أو السمنة ونرش عليه القليل من الطحين. نسكب خليط الكيك في القالب، ثمّ نرتّب قطع التفّاح بالقرفة على وجه القالب. ندخل القالب في الفرن على درجة حرارة 300 درجة مئويّة، ونتركه حتّى ينضج التفّاح والكيك. نخرج قالب كيكة التفّاح بالقرفة من الفرن ونتركه لعدّة دقائق، ثمّ نخرجه من القالب ونتركه حتّى يبرد، ونقدّمه بارداً مع العصير أو القهوة.


 

رد مع اقتباس
قديم 09-27-2019, 02:36 PM   #207
نجاة عبدالصمد
صداني


الصورة الرمزية نجاة عبدالصمد
نجاة عبدالصمد غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4201
 تاريخ التسجيل :  25 - 1 - 2019
 أخر زيارة : 02-10-2020 (01:00 PM)
 المشاركات : 637 [ + ]
 التقييم :  10
افتراضي حلى سهل



حلى القهوة حلى سهل وسريع المكونات كأس من الحليب. ربع كأس من الماء. علبة قشطة. باكيتان من الكريمة. أربعة باكيتات من البسكويت. نصف ملعقة صغيرة من القهوة العربيّة. ثلاث ملاعق كبيرة من النسكافيه. طريقة التحضير نحضر وعاء، ونضيف الحليب، والكريمة، ونخفقهم جيداً حتى يصبح المزيج كريمي، ثم نضيف القشطة ونخلطهم جيداً. نحضر وعاء صغير، ونضع فيه الماء، والقهوة، والنسكافيه، ونخلطهم حتى يذوبوا جيداً في الماء. نحضر صينية بيركس، ونرص فيها طبقة البسكويت الأولى بعد تغميسها بالنسكافيه حتى تمتلئ الصينية. نسكب خليط الكريمة على البسكويت في الصينية ونجعلها على مستوى واحد.. نكرر عملية رص البسكويت المغمس بالنسكافيه فوق طبقة الكريما (طبقة البسكويت الثانية)، ثم نسكب خليط الكريمة مرة أخرى ونجعلها على مستوى واحد. نحضر سكينة طويلة، ونبدأ بتشكيل سطح الكريمة حتى تصبح الكريمة متموجة على شكل الأمواج المتتالية. نرش فوق الكريمة بودرة النسكافيه، وذلك من خلال وضع ملعقة من النسكافيه في مصفاة صغيرة. نضع حلى القهوة داخل الثلاجة لمدة ثلاث ساعات، ثم تقدم.


 

رد مع اقتباس
قديم 09-29-2019, 03:02 PM   #208
نجاة عبدالصمد
صداني


الصورة الرمزية نجاة عبدالصمد
نجاة عبدالصمد غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4201
 تاريخ التسجيل :  25 - 1 - 2019
 أخر زيارة : 02-10-2020 (01:00 PM)
 المشاركات : 637 [ + ]
 التقييم :  10
افتراضي طريقة عمل الكيك



طريقة عمل الكيك العادي الإسفنجي مدّة تحضير المكوّنات 20 دقيقة مدّة الطهي 25 دقيقة تكفي لـ 8 أشخاص طريقة الطهي الخبز المكوّنات 225 غرام من كل من الطحين. الزبدة بدرجة حرارة الغرفة. السكر. أربع بيضات. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. طريقة التحضير سخّن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. ضع جميع المكوّنات في وعاء كبير الحجم. استخدم آلة الخلط الكهربائية وامزج المقادير جيداً. ضع المزيج في صينية خبز غير قابلة للالتصاق. ضع الصينية في الفرن لمدّة تتراوح بين خمس عشرة دقيقة إلى خمس وعشرين دقيقة. أخرج الكيك وضعه على رف شبكي إلى أن يبرد.


 

رد مع اقتباس
قديم 10-01-2019, 12:19 PM   #209
نجاة عبدالصمد
صداني


الصورة الرمزية نجاة عبدالصمد
نجاة عبدالصمد غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4201
 تاريخ التسجيل :  25 - 1 - 2019
 أخر زيارة : 02-10-2020 (01:00 PM)
 المشاركات : 637 [ + ]
 التقييم :  10
افتراضي كيكه الجزر



كيكه الجزر مُدّة التحضير 15 دقيقة مُدّة الطهي 35 دقيقة تكفي لـ 8 أشخاص المكوّنات نصف كوب من الزيت. بيضتان. كوب من السكر. كوب ورُبع من الجزر المبشور. كوب وثلاثة أرباع من الدقيق. ملعقتان من البيكنج بودر. نصف ملعقة من بيكربونات الصوديوم. ملعقة صغيرة من القرفة. ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من جوزة الطيّب. ربع ملعقة صغيرة من القرنفل الناعم. ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل الناعم. نصف كوب من الجوز. مكوّنات التغليفة: مئتا غرام من الجبنة. مئتان وخمسون غراماً من السكر. ملعقتان من الحليب. ملعقة صغيرة من الفانيلا. ملعقة صغيرة من الزبدة. طريقة التّحضير اخلط باستخدام المضرب الكهربائيّ كُلّاً من السكر والبيض والزيت داخل وعاء كبير. أضف الجزر المبشور إلى المكوّنات السابقة. نخّل كافة المكوّنات الجافة، ثمّ أضفها إلى الخليط السابق وحرّك جيّداً، ثمّ أضف لهم الجوز وقلّب باستخدام الملعقة. أضف الخليط إلى صينيّة مدهونة بالزيت. أدخل الصينيّة إلى فرن ذي حرارة متوسطة حوالي 30 - 45 دقيقة.


 

رد مع اقتباس
قديم 10-01-2019, 12:29 PM   #210
نجاة عبدالصمد
صداني


الصورة الرمزية نجاة عبدالصمد
نجاة عبدالصمد غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 4201
 تاريخ التسجيل :  25 - 1 - 2019
 أخر زيارة : 02-10-2020 (01:00 PM)
 المشاركات : 637 [ + ]
 التقييم :  10
افتراضي طريقة عمل البيكاتا



طريقة عمل البيكاتا الدجاج مدّة تجهيز المكوّنات 20 دقيقة مدّة الطهي 30 دقيقة تكفي لِــ 6 أشخاص المكوّنات ربع كوب من الدقيق. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا. بيضة. ملعقتان كبيرتان من الحليب. ستة أنصاف صدور دجاج مخلية من العظم والجلد. أربع ملاعق كبيرة من الزبدة. مئتان وخمسة وعشرون غراماً من الفطر المقسم إلى شرائح. ربع كوب من البصل المفروم. كوب من مرق الدجاج. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من نشا الذرة. ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم، للزينة. طريقة التحضير اخلط كلاً من: الدقيق والملح والبابريكا في طبق عميق. اخفق البيض مع الحليب جيداً. غمّس قطع الدجاج في خليط البيض ثمّ في خليط الدقيق. سخّن الزبدة أو المارجرين في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة، ثمّ اقلِ فيها قطع الدجاج حتى يصبح لونها ذهبياً. أضف الفطر واقلِه من ثلاث إلى خمس دقائق أخرى. اخلط كلاً من: مرق الدجاج وعصير الليمون والنشا في وعاء متوسط الحجم جيداً، ثمّ أضف الخليط إلى المقلاة. خفّف من درجة حرارة الموقد واترك الدجاج يطهى مدة خمس وعشرين دقيقة. زيّن البيكاتا بالبقدونس المفروم وقدّمه


 

رد مع اقتباس
إضافة رد


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 10:20 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
By: Host4uae.ae


HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
جميع ما يكتب فى مؤسسة صدانا يعبر عن وجهة نظر كاتبة فقط ولا يعبر بالضروره عن وجهة نظر إدارة الشبكة

a.d - i.s.s.w

جميع الحقوق محفوظة لصالون صدانا الثقافي 2018 ©